?蒸菜!

原料

莴笋叶: 4颗, 小麦高筋面粉: 适量, 蒜: 适量, 色拉油: 适量, 香油: 适量, 盐: 适量, 味精: 适量

步骤

1准备莴笋叶(凤尾)4颗,叶子摘下来只用叶子。把叶子洗净切段沥水。(因为忘记拍叶子的照片,只有给大家看看取叶后剩下的部分.....)除了莴笋叶还可以用油麦菜、芹菜叶、洋槐花等等,都很好吃哦!!!

2面粉

3沥好水的菜叶放在盆子里,放适量面粉进去拌匀,可分次放。

4大约干湿度成这个样子就可以了。

5准备好蒸锅蒸笼和纱布,可以不用等水完全烧开。

6把拌好的菜可以平铺在蒸笼里开始蒸了!注意不要太厚不然会蒸不透。如果有双层的可以做两层。

7蒸大约十分钟,面会有点粘连,用筷子拌一拌再继续蒸十分钟。在蒸的过程中可以准备蒜蓉。起锅热油。

8蒸好后,把蒸好的菜倒入热好的油中,放盐和味精拌匀。然后放入蒜蓉和香油再次拌匀即可。现在就可以盛碗吃饭了!啦啦啦啦啦~~~~

9锵锵锵锵~~你已经引导潮流了骚年!开饭吧!


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