原料

——— 猪肉腌料 ———: ， 猪肉: 450g， 生抽: 1茶匙， 料酒: 1茶匙， 玉米淀粉: 1茶匙， 香油: 1/2茶匙， 姜剁碎: 1片， ——— 炒 蛋 ———: ， 鸡蛋: 3个， 料酒: 1茶匙， 盐: 1/4茶匙， 油: 1茶匙， ——— 其 他 ———: ， 油: 2汤匙， 葱: 适量， 黄瓜: 1根， 泡发的黑木耳: 1杯， 生抽: 2茶匙， 蚝油: 1汤匙， 水: 2汤匙， 盐: 适量

步骤

11⃣️ 黄瓜切片，木耳泡发洗净沥干 2⃣️ 猪肉和腌料混合，静置30分钟 3⃣️ 把鸡蛋打散，加入料酒和盐，搅拌均匀

2锅里加入1汤匙油，大火，炒熟鸡蛋，铲起备用

3锅里加入2汤匙油，当油冒烟时，加入猪肉，把肉煎至浅棕色

4加入切段的葱

5加入黄瓜片，翻炒均匀

6加入黑木耳

71⃣️ 加入料酒、生抽、蚝油和水，翻炒均匀 2⃣️ 加入鸡蛋，再翻炒30秒即可

8超级下饭哦！