原料
鸡蛋: 3个（六寸）， 橙汁: 40克， 玉米油: 20克， 食用盐: 1克， 白砂糖: 40（蛋黄10克，蛋白30克）， 橙皮: ， 低筋面粉: 50克
步骤
1大橙子用盐搓洗干净，用打皮刀把表皮去掉，不要白色部分！
2橙子皮切碎，橙子挤汁备用
3冰箱冷藏室取出新鲜的生鸡蛋，分离蛋白蛋黄，我做了双份……
4蛋黄➕糖➕盐，打蛋器打发，微微变色
5➕油搅打均匀
6➕橙汁继续搅打，可用电动打蛋器，需要注意的是打完蛋黄后请清洗干净，做到无水无油才能打蛋白
7最后放入橙皮搅拌均匀
8筛入低粉，画Z搅拌均匀，不要画圈
9蛋白分三次加入细砂糖打至如图状态
10取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，注意不能画圈，要温柔的对待小白和小黄
11来一个双手自由拌……熟练的掌握后，可以想怎么翻怎么翻……
12放入模具中，轻轻震出大气泡……我做了一个六寸一个七寸
13我的烤箱150度，50分钟
14烤了20分钟，漂亮的我想?……
15看见橙子的小皮皮没？
小技巧
小技巧请仔细看我完美戚风的小帖士！这里我就不再啰嗦啦！
