原料
太阳鱼: 2条， 香葱: 适量， 生姜: 3片， 油: 适量， 生抽: 适量
步骤
1准备好所有材料。将鱼、葱、生姜清洗干净，鱼打刀花，葱切段，生姜切丝后一起放入盘子里。
2锅里加水烧开，取个架子放锅里，将装有鱼的盘子放在上面，隔水蒸大约七分钟左右即可。
3将蒸好的鱼端出，锅里水倒掉后放大火烧开，加入适量的油烧热，将油淋在鱼面上，再淋上适量生抽即可。
小技巧
葱的话最好选用香葱，特别好吃。可以把生姜直接塞进鱼肚子里蒸，这样更能去除鱼腥味。 本人超级喜欢吃蒸鱼的葱，葱吸收的鱼的鲜味，爱死了！味道顶呱呱……
