大尖椒: 4个， 蒜: 4瓣， 橄榄油: ， 酱油: ， 醋: ， 糖:
1尖椒去籽洗干净后切成段，擦干水分
2蒜切成蒜末
3油锅内放少量橄榄油，微火把尖椒煎成两面都皱成虎皮后捞出
4再下油锅放蒜末炒香，倒酱油，放一点点醋和糖
5滚开后放入煎好的尖椒
6装盘
此菜虽然尖椒不吸油，但为了美味需要放较多的油，所以从健康角度考虑，用橄榄油更好。