平底锅版蒜香鸡翅（15分钟搞定好美味） 0

原料

鸡翅: 10个， 大蒜: 半个， 料酒: 2勺， 生抽: 2勺， 蚝油: 1勺

步骤

1准备好十个鸡中翅

2用牙签或者叉子在鸡翅表面扎孔，多扎一些，方便鸡翅入味；

3加入两勺料酒去腥；

4加入两勺生抽，让鸡翅有咸味，如果想要颜色跟深，可以加一点老抽；

5建议加入一勺蚝油哦，蚝油可以让鸡翅更鲜；

6蒜香鸡翅，大蒜很重要，大蒜的量可以多一些，这样才有蒜香味，可以切成片，也可以切成末，但是切成末煎的时候很容易煎糊；

7把调味料和大蒜都加进去，搅拌均匀，腌制三小时以上，如果有时间，可以腌制过夜，这样更入味；

8锅里加很少的油，把鸡翅放进锅子里煎，如果是不粘锅，可以不用加油，因为鸡翅煎的过程里会出很多油；

9鸡翅一面煎黄后再翻面煎，煎的时候一定要注意火候，全程保持中火，不然里面没熟，外面已经焦了，两面和在一起，大概10-15分钟就肯定熟了，中间可以盖盖焖一下，这样熟得比较快，但是不要加水哦！

10腌制好的鸡翅，可以用烤箱烤，做蒜香烤鸡翅，用烤箱，上下火，180度，25-30分钟。中间记得翻面哦！

相关菜谱