原料

香油: 适量， 花生: 适量， 生抽: 适量， 辣椒粉: 适量， 姜: 2片， 香醋: 适量， 蒜: 5瓣， 料酒: 适量， 油: 适量， 盐: 适量， : ， 白糖: 适量， 醋: 适量， 葱: 适量， 鸡: 半只

步骤

1.鸡加水倒入料酒，生姜，盐煮熟，捞出切块码盘。

2大蒜、红椒、熟花生切碎，

3加入辣椒粉放入碗中搅拌。

4起锅热油放入桂皮、八角、香叶煸出香味。

5将热油倒入混好的辣椒粉中，焖出红油。

6一大勺鸡汤加入料酒、蚝油、麻油、生抽、麻油、白砂糖、鸡精。与之前的拌好的红油混合。

7最后把调好的汁浇在切好的鸡块上。大功告成