乌梅: 9颗， 山楂: 12片， 甘草: 4片， 冰糖: 150克， 桂花: 适量
1将乌梅，山楂和甘草放入锅中，加入2L水。
2大火烧开后转中火，烧至水还剩一半左右时关火，将汤滤出，汤渣放回锅中。
3从新加入2L水，同样大火烧开后转中火，加入冰糖和桂花，煮至水剩一半。
4再次滤出汤，与第一次煮的酸梅汤混合后晾凉，放入冰箱饮用时拿出。
第一锅煮的时候不放冰糖，第二锅才放，之后混合，这样甜味比较适中。喝的时候还可以根据口味放一片柠檬或者撒点干桂花～