原料

隔夜饭: 两碗， 葱花: 少许， 土鸡蛋: 两颗， 西葫芦: 500g， 火腿肠: 一根

步骤

1锅内入油，放入鸡蛋翻炒至金黄后盛出备用。

2用剩余的油，放入葱花炒香，接着放入大米，炒至每粒大米都裹上一层油得状态。

3加入事先炒好的鸡蛋

4接着放入西葫芦继续翻炒，最后放入火腿肠翻炒几下。

5继续翻炒后放入适量咸盐，炒匀，即可出锅。