原料

紫薯: 40g， 山药: 40g， 易小炖纯鲜炖燕窝: 半瓶（100g/瓶）， 冰糖: 适量

步骤

1紫薯、山药分别削皮、切成小块（越小块越容易熟以节省时间），放入蒸锅蒸15分钟左右，筷子能轻松插入即可。

2将事先泡发4-6小时、挑毛好的燕窝放入蒸锅，隔水炖30分钟。 *这里使用易小炖的纯鲜炖燕窝，所以省略了此步骤。

3将煮熟的紫薯、山药放入料理机，加入适量的冰糖水，混合搅碎成细腻的泥状。

4将紫薯山药倒入碗中，加入已经炖好的燕窝或易小炖纯·鲜炖燕窝。点缀食材即可食用。

小技巧

❥家里没有蒸锅可用电饭煲或水煮。 ❥山药在削皮的时候需要做好防护措施，以免山药粘液导致双手发痒。 ❥过程中可预留一些紫薯山药，切小块，最后装饰用。 ❥紫薯山药燕窝粥需趁热食用，以达到最佳补气健脾效果。 ❥不建议冷却后食用，少数人会产生胀气反应。 紫薯虽好，单吃难免会因为干而难以下咽。但混合山药捣碎成泥后，口感就变得惊人的细腻，也能与主角燕窝的香滑完美融合。这样高蛋白、高纤维的排毒养颜美味，不腻不胖，且饱腹感很强。特别特别推荐作为早餐或者代餐食用！！！