冷冻阿拉斯加雪蟹: 半只， 粉丝: 一扎， 葱: ， 姜: ， 料酒: ， 清鸡汤: 一碗
1冷冻雪蟹化冻，滚水先焯一下
2粉丝泡软
3锅里倒入清鸡汤，料酒，姜片煮开
4雪蟹崭小件放进锅里，粉丝一起下进去
5盖上盖子中火煮一会，让粉丝吸饱雪蟹的鲜味
6出锅摆盘撒上葱花
雪蟹在美国超市打折买的，只要5刀多一磅，煮之前拿刀背敲裂更容易入味，雪蟹和鸡汤都有咸味，就不用再另外加盐了