黄豆芽: 适量， 干辣椒: 3， 陈醋: 6勺， 香油: 1勺， 生抽: 4勺， 盐: 适量， 葱蒜香菜: 适量， 花椒: 一小撮
1豆芽洗净加少量盐清水煮熟，豆芽不好熟可以煮稍久一点但不要煮烂了
2煮熟豆芽空干，加入醋六生抽四盐适量，葱花切碎蒜一半切片码在豆芽上
3起锅烧花生油或其他油，加一勺香油，油热后加入一撮花甲，三个掰开的干红辣椒“干辣椒可以掰开泡一会免得炸糊了”，爆香后热油淋在葱花蒜片上
4切香菜点缀、对香菜党来说，这一步十分提鲜，不爱的可忽略?
5搅拌均匀后稍微腌制一会入味即可。此方法同样适用于炝拌藕丁～今天快吃完才想起来记一下，下次再做补图