木耳: 适量， 黄瓜: 2根， 南瓜: 150g， 盐: 适量， 普通面粉: 150g， 鸡蛋: 3个， 香油: 适量， 植物油: 适量， 姜: 适量
1将南瓜蒸熟，拿出来趁热用小勺把南瓜肉挖到大碗里，把面粉加入大碗中，因为不同的南瓜含水不一样，所以加的时候要分次加，和成稍软的面团，盖上个盖醒着就可以。
2醒面的时候把黄瓜擦成细丝，挤干加入鸡蛋和切细的木耳丝，木耳丝少量就可，我用的是擦柠檬屑的那种细的擦丝的，所以擦的过程出了很多水，没有再加盐出水，如果直接切成细丝的话最好加少许盐挤出水分来，防止做成馅以后大量出水
3擦点姜蓉到馅里，再加入植物油和香油，搅拌均匀，醒面好了以后，开始包前在馅里放盐，盐一定要包的时候再放，防止馅里出大量水分
4把蒸饺包好就可以了
5冷水上锅蒸10到15分钟就可以了，图中是烧麦和蒸饺图片
馅里的盐一定要在开始包的时候再放，防止提前放进去出水太多，植物油和香油早点放，裹住黄瓜就不容易出水了