鸡蛋: 1个， 米粉: 一把（看个人食量）， 老抽: 1勺， 生抽: 1勺， 葱: 3根， 木耳: 随意，不宜过多， 绿豆芽: 一把， 大白菜: 1片
1热油，打个蛋，下油后立刻将蛋打散
2把所有蔬菜放进去，炒一炒，半熟就够了
3加入米粉，不停翻炒
4最重要的一步：先放老抽上色，翻炒均匀后加盐和鸡精，再放生抽！
5最后，放入小葱。
1、蔬菜的品种不特定，就看想吃什么，但一定要有豆芽！ 2、油要稍微多放些，不然会粘锅. 3、所有蔬菜和粉，洗过后要滤干水分，这样炒出来的粉才会香。