原料

柠檬: 1斤， 冰糖: 300克

步骤

1冰糖杂碎，柠檬切厚片，去籽。

2 小火开始熬边搅拌（开始熬半小时左右），冰糖融化，柠檬出水。然后开始焖十分钟，再开小火10分钟，焖10分钟，继续循环，熬2个小时左右出膏。

3玻璃瓶消毒装瓶，最后熬出2小瓶。

4晾凉，放入冰箱。

小技巧

因为用的砂锅，保温强，所以用间歇性的熬制也很快。熬的期间，盖子稍微押（ya）著点，不然会噗出来的。