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原料
蓝莓: 110g, 香蕉: 2根, 佳乐椰浆三角包: 2个, 淡奶油: 100ml, 白砂糖: 60g, 水: 140ml
步骤
1准备食材;
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2需要用到的雪糕模具和料理机(模具可以网购,料理机可换成碎冰机或榨汁机);
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3先将白砂糖与水混合至完全融化,然后将全部材料放入料理机中打碎。(留下少许蓝莓粒和香蕉片作点缀用。)
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4雪糕模具中插入竹片,放入蓝莓粒和香蕉片;
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5将打碎后的食材倒入模具至满模;
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6可以再适当放点蓝莓粒或香蕉片做点缀用;
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7盖上硅胶盖子,放入冰箱下层至其完全凝固即可脱模食用。
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小技巧
1.备注:若不够甜,可根据自己口味进行补糖。 2.所用食材均是个人经过多次尝试寻得的最佳口感。比如淡奶油换成牛奶,奶味就没有那么饱满,会比较轻薄;还有椰浆的香浓,也增加了雪糕的顺滑口感;白砂糖加水换成蜂蜜,味道就与平常熟悉的雪糕味相差甚远了。 3.水果可根据个人口味和家中所有去随心搭配。我这本身就是DIY鲜果雪糕。