肉末: 200g， 豆腐: 500g， 葱: ， 蒜: ， 酱: ， 干辣椒: ， 花椒: ， 垃圾面或者辣椒酱:
1瘦肉切末，如果刀工不好的可以把瘦肉冰冻后在切，这时候就会跟切萝卜丁儿一样简单，当然你也可以一阵乱剁配合一点儿小苹果音乐剁成泥状
2豆腐切成四方状，最好嫩豆腐，不要用老豆腐，至于为什么，你试试就知道了，建议切小一点儿，好入味儿
3肉末加料酒，一勺淀粉，半勺糖，酱油腌制
4这个看图吧
5看上图
6油烧热，➕图5图6然后放肉末，炒变色加豆腐
7豆腐放进去，同时加淀粉水不要翻炒，就这样大火煮10分钟