原料

猪肉(里脊或猪臀尖): 500， 生抽: 50g， 黄酒: 50g， 白糖: 50g， 葱花、鲜姜丝: 若干， 熟芝麻: 若干， 香油: 若干

步骤

1按与肉丝垂直的方向，将肉切成1～2毫米的肉片。

2加入生抽、黄酒、香油、白糖、葱姜等，顺时针搅拌。调料可根据个人口味加减。

3放入冰箱腌制12小时。

4将腌制好的肉片平铺至锅底，用快煮功能烧制，中间观察数次，待汤汁收光即可。

5盛到盘中撒上熟芝麻晾凉后即可。