虾: 500g， 鱿鱼: 350g， 蘑菇: 350g， 扁豆角: 500g， 胡萝卜: 250g， 西葫芦: 250g， 蒜: 半头， 青咖喱: 50g， 椰浆: 250ml， 鱼露: 少许， 盐: 少许， 油: 少许
1扁豆角、胡萝卜、西葫芦洗好切好备用
2蘑菇洗好切好备用
3鱿鱼切块，虾去头剪掉须子部分，备用
4放少许油热锅，然后放蒜炒香，接着把海鲜、蔬菜都放入锅内炒至半熟，备用
5放少许油，将青咖喱、椰浆都倒入，炒匀青咖喱
6然后放入半熟的备菜，煮10～15分钟
7铛铛铛～～～