冰镇绿豆汤

原料

百合: 100g, 糯米: 500g, 绿豆: 200g, 葡萄干: 50g, 冰糖: 100g

步骤

1糯米洗干净,泡两小时。 百合清理干净

2把糯米和百合放锅里隔水蒸熟。

3蒸糯米百合的同时煮上绿豆

4绿豆汤放冰糖,糯米百合,放凉。

5蒸好的糯米和百合放碗里,加上些许葡萄干。

6加冰加水。

小技巧

百合不要泡水,糯糯的口感会比较香。 糯米用蒸的比较有嚼劲会增加口感。 葡萄干还是用绿色的比较好吃,带点点酸。 加冰加水不需要饭凉透了再加,糯米放久了米粒会变硬。


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