原料

馒头: 1个， 鸡蛋: 2个， 盐: 适量， 油: 适量

步骤

1馒头切片

2鸡蛋打散，加入适量盐。

3馒头片先蘸水，不要整片放进去，水分太大了会太软。然后放到鸡蛋液里，粘满鸡蛋液，不粘锅油热后放入馒头片，中小火煎。

4底面上色后翻面，大约1-2分钟就可以了。