蛋: 2只， 香椿芽: 一把， 盐: 少许， 橄榄油:
1香椿芽洗净，开水里烫一下，捞出备用
2蛋打撒，加入切碎的香椿芽，加盐，拌匀
3锅里放橄榄油，倒混合蛋液下去，煎熟即可
4两面煎至金黄色，盛出享用吧！