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原料
1高粉: 400克, 2牛奶: 200克, 3鸡蛋: 一个, 4白糖: 40克, 5盐: 4克, 6酵母: 5克, 黄油: 40克, 白芝麻: 适量, 全蛋液: 适量
步骤
1把前六种材料放入面包机搅拌十分钟。
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2十分钟后加入黄油至搅拌均匀,完成两次搅拌程序。
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3发酵至两倍大。
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4发酵好的状态。
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5取出揉压排气。
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6平均分成十份,一份73~74克。静止15分钟左右。
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7擀成牛舌形状。
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8从宽边处卷起收口朝下。
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9摆烤盘中入烤箱发酵至两倍大。
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10烤箱180度预热,表面刷蛋液撒白芝麻中层烤15分钟。
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11成品。
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12还有一盘。
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13来张独照??
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