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原料
蜂蜜: 自己口味(不能太多), 面粉: 80克, 温水: 75克, 酵母: 4克, 鸡蛋: 一只, 大枣: 4个, 葡萄干: 适量, 小苏打: 2克
步骤
1将面粉,酵母,温水和在一起,放入小苏打,葡萄干。
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2用筷子搅匀,不要太稀(黏黏的能拉丝就行了)。鸡蛋打匀,2-3分钟,颜色变浅就可以。一定要打!
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3将面糊倒入垫了油纸的模具里(我用的是小奶锅子)。 盖上保鲜膜。微波炉里放一个装有水的碗,高火转热,将面糊盆放在上面,关门。
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42到4个小时之后,小心取出,揭掉保鲜膜,哈,发太高粘住了。切大枣,铺上去。 大火冷锅蒸,10分钟,关火,闷五分钟。防塌。
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5小心取出,小心烫的。 香香的,啊啊!
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小技巧
发糕比馒头软,柔,好消化,主要是改良后的白面发糕,比粗粮吃了舒服,妈咪最喜欢吃了。 这个很容易成功,任何人都行,快来试试吧!!?