莲藕: 一小块， 糖: ， 醋: ， 盐: ， 老抽: ， 水淀粉:
1莲藕去皮洗净切丁
2开水焯一下
3取出泡入冷水中备用
4调糖醋汁，一勺老抽
5两勺醋
6三勺糖，一勺盐，拌匀备用
7油热后将莲藕下锅，倒入糖醋汁翻炒均匀即可，加入水淀粉，出锅。