原料

牛腩，番茄: ， 洋葱，胡萝卜，土豆:

步骤

1牛腩在清水中泡半个小时以去血水

2牛腩、生姜、葱白、料酒入水煮2-3分钟后捞出冲去浮末

3锅中入油，葱姜蒜及洋葱炒出香味，放入胡萝卜、土豆，西红柿翻炒，加入牛腩、料酒、生抽，少许老抽，翻炒三四分钟后加水、小葱段，煮开后放入电压力锅

4最后放入炒锅中加入盐、鸡精和少许黑胡椒，大火收汁