番茄酸辣龙利鱼

原料

番茄: 2-3个, 番茄沙司: 随意, 龙利鱼: 2块, 泡椒: 5个, 葱姜蒜: 随意, 金针菇: 一大捆, 白胡椒: 随意, 柠檬: 一个, 盐糖生抽: 随意

步骤

1龙利鱼斜切片,用料酒葱姜白胡椒盐腌制;        

2西红柿去皮切碎,金针菇焯熟,龙利鱼焯下水;

3爆香葱姜蒜泡椒,搁西红柿番茄沙司炒出红汤,入点焯鱼的汤;    

4入金针菇、龙利鱼;

5放一点泡椒水、生抽、少许盐糖,柠檬切片挤汁入锅;        

6出锅,ok。

小技巧

ps:我放了一个鲜柠檬,口感清新酸甜辣鲜。其实我觉得嫩豆腐魔芋丝啥的都可以扔进去。不吃辣或孩子吃可以不放泡椒,就是酸甜口,也很棒。


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