原料

水: 1500ml， 鸡蛋: 2个， 冰糖, 沙糖，红糖: 自己喜欢的甜度， 大菜丝: 16克， 玫瑰干/菊花/杞子: 可选择是否加入

步骤

1把大菜丝放入冷水泡软。

2在锅中加入水及冰糖 ，煮至冰糖溶解， 变成糖水， 把糖水煮沸。

3在糖水中加入泡软的大菜丝， 煮至大菜丝溶入糖水。

4在碗中， 加入两只蛋， 把蛋打散。

5在糖水中加入蛋， 令蛋形成蛋花后， 关火， 放凉一下。( 这时候可加入玫瑰，菊花 等)

6打溶液放入盒子中 ，并放入雪柜 一，至两小时后便成形， 可拿出来切粒。