原料

鲨鱼肉: 1大片， 土豆: 1粒， 黄瓜: 1条， 灯笼椒: 半粒， 洋葱: 1-2粒， 番茄: 1粒， 番茄酱: 适量， 醋: 1小匙， 糖: 适量， 鸡精粉: 少许， 开水: 适量， 米酒: 少许， 蛋液: 少许

步骤

1鲨鱼切片，用少许米酒和蛋腌制一会儿备用

2土豆切片沥干水分，裹上一层面粉备用

3番茄切小段，灯笼椒和黄瓜也是切小段备用

4把腌制好的鲨鱼肉裹上适量的面粉，放入热油里炸至金黄色捞起备用

5把（2）的土豆片炸至金黄色捞起备用

6少许油爆香洋葱

7过后倒入番茄

8然后倒入水，过后下番茄酱，糖，醋和鸡精粉

9把汁煮至滚后倒入灯笼椒和黄瓜

10最后倒入炸好的鱼和土豆，炒均匀即可上桌。