原料

猪手: 1只， 南乳: 6块， 南乳汁: 3勺， 料酒: 3勺， 生抽: 5勺， 老抽: 4勺， 花椒: 一把， 干辣椒: 一把， 八角: 2个， 肉桂: 2片， 姜: 2块， 大葱: 适量， 冰糖: 适量， 蒜蓉: 适量

步骤

1猪手抄水，放凉水中过凉

2南乳、南乳汁、蒜蓉、料酒、生抽、老抽搅拌均匀

3准备好材料

4把猪手和配料一起下锅爆炒至表面微黄

5放入调好的南乳汁爆炒

6放入炖锅中，加水或者高汤炖煮一个半小时

7然后撒葱开饭