: 2磅， 厨房: 一间， 厨师: 一位
1放入冷水和猪蹄，倒入料酒烧开
2打捞出来
3放入姜后爆炒，并加入少许盐和老抽生抽
4炒至表面金黄即可上桌，如果觉得腥的话可以配点白葡萄酒
猪蹄一定要买新鲜的！