河虾: 400克左右， 姜: 一片， 盐: 适量， 食用油: 适量， 蒸鱼豆豉油: 适量， 葱: 少许， 料酒: 适量
1买来的河虾（籽虾）洗净
2锅里放少许水烧开放入料酒、姜、盐最后放活的河虾，2-3分钟后河虾熟了装盘。
3在盘里的虾淋上少许豆豉油，虾中间放上葱花，再锅里放少许油起锅等油温高了浇在葱花上。这盘虾颜色好看又好吃?
一定要买活的河虾，现在季节买籽虾很好吃，虾头上都有虾黄。