鸡肉咖喱(简单)

原料

鸡胸脯肉: 两块(随心买), 咖喱块(最好是清水的): 一盒, 土豆: 三个或两个, 胡萝卜: 一根十厘米较粗的, 洋葱: 一个, 淀粉: 一勺(也可自定), 料酒: 少许, 酱油与盐: 各少许

步骤

1肉切小块,刀功差的可以冻一会儿再切

2撒入一勺淀粉

3倒入料酒酱油盐

4抓匀,用到它之前不要动了,腌一会儿

5胡萝卜打皮

6切洋葱与胡萝卜

7不喜欢吃胡萝卜的可以切成这样的薄片

8土豆去皮,切成小块

9将土豆胡萝卜放在一起

10热锅,加油,放土豆和胡萝卜,一直翻炒,炒出土豆香味即可出国(类似于土豆饼的味道)

11清锅后倒入少许油,先下洋葱,炒一分钟,然后下鸡肉,等到鸡肉发白

12把炒好的土豆萝卜放进去,翻炒,然后倒水,将咖喱块掰成六块一块一块投进去搅拌溶解

13炖到浓稠即可,期间要不停搅拌,不然会糊锅底!

14出锅!

小技巧

在出锅之前,还可以倒许些牛奶,味道更好!


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