猪肉: 一丢丢， 番茄: 一个， 土豆: 一个， 盐: 适量， 葱花: 适量
1将土豆与番茄去皮切小块儿，瘦肉切小块块儿，葱花切好备用
2加适量花生油热油后，放入葱花炸锅，放肉沫，接下来放入土豆块翻炒，待土豆八分熟后撒入适量盐。然后倒入番茄块，加适量清水收汁
3浓汁收好后关火盛出
4清水鸡蛋面做好后加入浓汤就是一碗美美的番茄土豆浓汤卤面了
西红柿去皮的话可以用刀划几道口，用开水淋一下就很容易去掉。肉沫根据自己口味可选放