原料

西柚: 一个， 冰糖粉: 适量， 保鲜膜或者保鲜盒:

步骤

1西柚去皮去干净白筋

2果肉装在干净的容器，最好是玻璃保鲜盒，好洗不串味，加入适量的冰糖粉不超过50克，冰糖可以自己用料理机打粉，块状冰糖不好融的，没有就用砂糖也可以

3用干净的勺子稍微搅拌把糖均匀铺上果肉，盖上盖子或者封好保鲜膜塞冰箱冷藏8小时

4装瓶，装杯，吃！懒人如我，直接装梅森杯里扔冰箱拿出来带回单位，路上的时间也就常温稍凉，夏天喝上一杯配面包那是爽爽哒

小技巧

1.果肉和糖稍微拌均匀就行了，不要把果肉弄太碎，会没口感。 2.原理是利用糖和果肉的糖平衡不同让果汁自然地析出，由于西柚的果汁还是挺多的，完全没有什么加水的必要。 3.整块的果肉除了口感好，还能保持原来的酸甜，让果汁不至于过甜腻。