虾: 2只， 干贝: 4个， 盐,黑胡椒: ， 鸡蛋: 4个， 黄油: 5g， 莴苣: 4-5叶， 洋葱: 少许， 葱: 1支， 姜泥: 2.5g， 蒜泥: 2.5g， 番茄酱: 30g， 酱油: 7.5g， 砂糖: 7.5g
1葱切末,磨姜泥
2碗里加入酱油,番茄酱,砂糖,放葱,姜.混合
3虾去肠,和干贝切小块,用盐,黑胡椒腌制
4四个鸡蛋打匀,加盐.平底锅放黄油,中火融化后放入鸡蛋
5用刮刀拌一拌(次数不要多),加热到半熟,莴苣和洋葱装饰在上面
6锅子倒入橄榄油,中火煎海鲜,加清酒,倒入酱汁,煮到浓缩时关火,倒在煎蛋上,撒葱花装饰