花椰菜: ， 花椒: ， 蒜片: ， 姜片: ， 郫县豆瓣: ， 大料: ， 植物油: ， 白糖: ， 味精: ， 生抽: ， 干辣椒段:
1处理好花椰菜：花椰菜撕小块（越小越好，另外，散花的花椰菜更好撕哦！）
2处理好佐料：姜、蒜切片
3炒锅中倒入适量植物油烧热，放入姜片、蒜片、大料、豆瓣酱、花椒粒炒香后，倒入一大勺豆瓣酱翻炒均匀，炒香，再倒入1茶勺白糖，翻炒均匀
4倒入事先准备好的花椰菜，翻炒3～4分钟，最后调入适量的味精、生抽，少量的食盐，即可
5成品
1.食盐的添加，根据菜品咸度灵活调整