原料

土豆: 1个 （中等大小）， 孜然: 2勺， 盐: 适量， 生抽: 适量， 大蒜粒: 喜欢的可以多放点， 红辣椒 （微辣型）: 3-4个， 大蒜叶: 2根

步骤

1切好所有的食材 土豆切大概一元硬币大小

2土豆上锅蒸25-30分钟

3锅里放油（稍微多放点）然后下土豆，将土豆两面煎至煎至金黄色，加盐并加入孜然，让孜然的味道在油锅里爆香

4将多余油分倒出，放入蒜和红辣椒

5待有蒜香和辣椒味出来时，加入适量生抽（因为土豆不易入味，可稍加多加入一丝丝）

6最后加入大蒜叶，翻滚土豆，然后出锅装盘

7最后一步，开吃！！

小技巧

1、煎土豆不要怕油多，因为土豆容易粘锅所以需要多点油。 2、最好使用不粘锅，道理同上。 3、我是一个热爱蒜的人，所以蒜粒和蒜叶我都加了，在这些佐料方面可以根据个人口味而改变。 4、孜然一定要在油里爆一下，才能使味道散发出来。