五花肉: ， 紫薯: ， 腐乳: ， 芝麻酱: ， 香叶、八角、桂皮: ， 蜂蜜、耗油、芝麻:
1选择三层以上五花肉
2在锅内放入八角、香叶、桂皮，将五花肉放入锅内煮20分钟！
320分钟后，将肉取出，在肉上用叉子叉一叉！
4用餐巾纸吸掉肉上多余的油脂
5锅内留底油，将肉放入锅中煎至四面金黄即可！
6煎好后放凉
7紫薯切盘待用
8调芝麻酱，放入腐乳，耗油！
9将肉切片和紫薯切片，裹上酱汁隔一个放一个！码盘！
10放入蒸锅，大火蒸10分钟，中小火蒸40分钟！
11时间到了出锅前，关火，盘内淋上两勺蜂蜜，闷两三分钟！洒上芝麻！大功告成！