五花肉: 1000克， 冰糖: 30克， 葱: 适量， 老抽: 适量， 姜: 10片， 八角: 个， 花椒: 适量， 料酒 醋: 适量， 香叶: 2片
1先备好材料，把炒锅烧热，到油，加入花椒大料，
2这步相当关键，放冰糖，一定烧到火，冰糖要起抹之后再落下，切记火不能太大，容易湖锅，那那样就苦了。
3第三步就是放肉，翻炒加老抽，葱姜蒜，料酒，最后加一点点醋，这样提味哦，之后不停翻炒至颜色均匀，中火，多炒一会儿。
4最后加入砂锅，记住提前烧水，不能凉水，小火两个小时，香喷喷的红烧肉就好了。