徽州火腿: 50G， 螺丝椒: 5个， 徽州茶干: 10片， 生抽: 适量， 蒜蓉: 适量， 食用油: 适量
1豆干切片，螺丝椒洗净压扁切片 一定要徽州豆干也叫茶干 特别紧实肉头 总之来帝都后没吃过北方的豆干是真心口感一般
2徽州火腿切片焯水
3徽州火腿，味道不输金华火腿，名气一般价格实惠
4油热下火腿片翻炒香，下螺丝椒豆干，翻炒均匀，放入生抽，少许水煨1分钟 下蒜蓉，炒香出锅