猪蹄: 1只， 五彩椒: 半瓶， 八角: 2颗， 香叶: 3-5片， 草果: 2-3个， 茴香: 2-3克， 盐: 适量， 生姜: 少许， 薄荷: 少许
1猪蹄洗净，备用。
2五彩椒一瓶，备用。
3将猪蹄和所有调料放入锅中，除五彩椒要后面放哈。
4加水没过猪蹄。
5盖上锅盖，大火烧开后小火煮半个小时。
6加入五彩椒和薄荷，并倒入一些五彩椒的汤汁，加入适量的盐。
7收汁出锅啦！
为什么不放大蒜和酱油呢？因为五彩椒是用大蒜和酱油泡的呀。倒入一些五彩椒的汁就可以啦。