土豆: , 尖椒: 一只, 花椒粉: 适量, 盐: 适量, 面粉: 少许, 干辣椒: 看接受度~
1土豆切条或者擦丝,放入冷水中,泡去多余淀粉
2将土豆水分沥干后,筛入面粉,保证土豆条根根分明。面粉里加入少量的盐和花椒粉,花椒粉会提香,小秘籍~
3拌好的土豆条放到蒸笼里,20分钟
4把蒸熟的土豆条铺开彻底放冷
5土豆条放凉以后就可以用来炒或者拌啦。这里呢热油,加入干辣椒,葱姜丝蒜看个人口味,煸炒出想为,加入尖椒丝
6最后将洋芋擦擦条放进锅里,加入盐和花椒粉调味,鸡精适量,然后就可以出锅辣
7当当当,出锅就是酱的,放凉了更好吃!隔夜可以当凉菜,棒呆