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原料
代代橘: 1个, 冰糖: 适量
步骤
1代代橘洗净擦干水分,冰糖适量。
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2代代橘切片、去籽。
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3碗内先放入冰糖
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4再放入切好片的代代橘,盖上盖,(我用的是小炖锅)。放入电压力锅隔水蒸,选择煮豆档。多蒸几次,其间代代橘用筷翻一下身。
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5经过几小时隔水蒸,只有半碗了。
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6蒸好的代代橘浑身剔透,装入无水无油干净的密封玻璃瓶内,放冰箱冷藏。
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7咳嗽时用勺取之泡水喝,每天泡几次,止咳化痰立见神效,是居家常备之良方。
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小技巧
代代橘与冰糖的比例约为2:1.5,视代代橘年份增减冰糖。 当年生的代代橘水分足,苦酸味大冰糖可多加些。 隔年生的代代橘水分少些 年久的代代橘水分更少,可适当加些水。多蒸些时间。年久的代代橘是个宝,药效最好。 也可切片、去籽加冰糖直接煮水喝。更加方便。 如果血糖高者,可以直接切片、去籽煮水喝 ,只是有点苦酸味,良药苦口利于病哦!