五花肉: 500克， 葱: 少许， 姜: 少许， 八角: 少许， 香叶: 少许， 花椒: 少许， 辣椒: 少许， 鹌鹑蛋: 15个， 橘子皮: 少许， 老抽: 少许， 生抽: 少许， 冰糖: 少许
1五花肉焯水，鹌鹑蛋煮熟剥壳
2鹌鹑蛋炸至外皮金黄备用
3葱姜花椒辣椒炒香，倒入肉翻炒，加料酒，加水八角老抽生抽冰糖橘子皮大火煮沸转小火炖煮一小时左右。
4肉烧的差不多了倒入煎过的鹌鹑蛋
一定要放橘子皮，肉里会有淡淡的清香