原料

鸡肉: 500g， 香菇: 500g， 八角: 2个， 花椒: 20g， 姜: 20g， 亦舒堂火麻油: 3勺， 盐: 两勺， 酱油: 5勺， 料酒: 2勺

步骤

1香菇洗干净，切成两半。

2鸡肉切块。

3准备好材料，八角、花椒。

4鸡肉先焯水。

5倒入亦舒堂火麻油3勺

6倒入花椒和八角、姜片爆香。

7倒入鸡肉翻炒下，然后倒入香菇，调至中火，放入四勺酱油和料酒。盖锅焖30分钟。

8放盐出锅。