青辣椒: ， 猪肉糜: ， 葱姜: ， 五香粉: ， 橄榄油: ， 盐，生抽: ， 面粉:
1揉得光滑的面，先和面，第一次揉好后静置，准备馅料，待准备好馅料后再揉一次面。
2辣椒包子不能缺青辣椒，喜欢吃辣可以加点小米辣进去，或尖辣椒。加点空心菜梗，口感更好。肉馅提前加生抽，葱姜，盐，五香粉，油，搅拌均匀入味。加入辣椒丁空心菜丁搅拌均匀。
3面切成大小均匀的剂子，开始杆面包包子了
4冷水下锅蒸，包的是大蒸饺，所以不用发面。直接可以开蒸
5大火蒸15～20分钟熄火焖5分钟，包子可以出锅了！
蒸饺的口感比包子吃起来好，有劲道，皮薄馅大。有汤汁。