原料

芸豆: 适量， 红豆: 适量， 绿豆: 适量， 芋头: 适量， 薏米: 适量， 西米: 适量， 通心粉: 适量， 鹌鹑蛋: 适量， 花生: 适量， 贝壳粉: 适量， 冬瓜意: 适量， 甜玉米: 适量， 椰奶：: ， 老椰子: 两个， 凉白开水: ， 白砂糖: 适量

步骤

1把所有的用料分别煮熟，滤水备用。

2老椰子取肉和椰子水，加适量凉白开水放入榨汁机中搅碎，过滤椰蓉留椰奶。然后加入适量白砂糖…即成椰子奶，椰奶冷藏。

3将煮好的配料放入碗中，到椰奶，加冰块，完成。

小技巧

椰奶部分一定要用老椰子，老椰子肉厚适合榨汁；嫩椰子肉薄汁甜一般直接用勺子挖来吃。怕麻烦的朋友可买现成的椰子奶，在海南的店里或小摊吃清补凉，配料都是可以随便选的，喜欢哪种就选哪种。在家里自己做的时候也可选择性多加些自己喜欢吃的水果或材料，比如；西瓜，哈密瓜、火龙果、桂圆、莲子、黑凉粉块、珍珠、花生、葡萄干、薯粉等。