原料

夏巴塔面包: 1条， 橄榄油: ， 海盐: ， 现磨黑胡椒: ， 砂糖: 150克， 八角: 5个， 无花果: 500克， 意大利香醋: 1-2汤匙 Tbsp

步骤

1将无花果切小块备用

2在厚底锅中倒入砂糖，加入一小撮盐和八角。开中火，加热至砂糖融化成焦糖色。 接着在焦糖中加入步骤1切成小块的无花果，注意焦糖很烫，容易飞溅。将焦糖和无花果搅拌均匀。 转小火，在锅中加入意大利香醋，将锅中食材煮至微微沸腾。

3当锅中的无花果开始变得很软，汁水变得浓稠后，从锅中挑出八角丢掉

4将无花果果酱在锅中完全捣碎，关火，盛出放凉备用。

5将夏巴塔面包切厚片，在面包上淋些橄榄油，根据自己口味撒上盐和黑胡椒。 将烤盘烧热后，把切片的夏巴塔放在烤盘上烘烤，每面烘烤1-2分钟上色。

6将步骤4制作好的无花果果酱涂抹在烤好的夏巴塔上即可。