炒三丁(丝瓜版)

原料

丝瓜: 一条(大点的), 西红柿: 一小个, 猪五花肉: 适量, 香葱: 少许, 青椒: 少许, 盐: 适量, 鸡精: 适量, 味极鲜: 适量, 油: 适量, 料酒: 少许, 五香粉: 少许, 生抽: 1勺

步骤

1丝瓜去皮切丁,肉,西红柿,辣椒洗净切丁。

2辣椒可以和丝瓜放一块。

3香葱切小丁。

4锅内放油(大家可以忽略我锅里的辣酱,炒上个菜懒得没洗锅?)

5热油放肉丁翻炒。

6加入料酒和少许味极鲜(生抽也可以),翻炒至七分熟左右,肉变白就可以了。

7然后加西红柿和葱末一起翻炒。(锅里没肉丁是因为我炒时忘记炒肉丁先炒了西红柿,大家一定要先炒肉丁哦)

8然后加入丝瓜丁和青椒丁翻炒(不喜欢青椒可以不加)

9放入五香粉调味。

10丝瓜熟了时放盐和鸡精调味,关火。

11乘入盘中再加把勺子就可以享受美食了,当然还需要一碗热气腾腾的米饭?。

小技巧

丝瓜很好熟,所以要掌握住火候哦。(不喜勿喷哦)


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